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捷赛创始人故事




(1) 转战商场的航天工程师


林志鹏出生的年代是追捧科学家的年代,全国上下铺天盖地的宣传陈景润、华罗庚这些科学家,使得他从小的理想就是当一名科学家。因为聪敏好学,林志鹏高中数理化竞赛成绩总是第一,并作为县里的高考理科状元,被山东大学数学系控制论专业录取。
  在大学校园里,林志鹏遇到了他心仪的女生,并义无反顾地追求,终于在毕业的时候,两人得以牵手。然而表白后不久便面临异地,女朋友在大学毕业后被分配到北京工作,而林志鹏选择了在校读研。三年的异地恋,从北京到济南的距离,在那个年代只能靠彼此的思念来填补。林志鹏常常在学习之余,幻想毕业后与女朋友相聚的日子,幻想着有情人终成眷属后幸福美好的生活。
  1988年林志鹏硕士毕业后被顺利分配到航天部710研究所工作,这个风华正茂的年轻人,背着铺盖卷,乘着绿皮火车,从济南来到北京,满怀着对未来的憧憬。那时候航天部的宿舍就在现今北京航天桥下面,其实是个大仓库,条件简陋,甚至有耗子窜来窜去,但是环境艰苦又有什么关系,成为科学家的梦想、与女朋友相聚的幸福感把未来照着温暖明亮。
  七八年的恋爱终于修成正果,林志鹏与女友步入了婚姻的殿堂,那时候的生活真是单纯美好,虽然天天加班,薪资也微薄,但小两口经常琢磨着做些美食,并时常邀请朋友过来三五个菜、喝喝小酒。这期间林志鹏还获得了国家科技进步奖,并被破格提拔,更为可喜的是小两口收获爱情的结晶——他们有了一个可爱的女儿。真是岁月静好、现世安稳啊!在行云流水般的幸福日子里,渐渐地生活上的一切都仿若理所当然,再加上宝贝女儿的出生让林志鹏更感到作为父亲的责任,他开始更拼命地投入他理想中的科学事业,一门心思放在工作上,为了算出一个几万约数的方程,等着计算机出结果,一等就是五六个小时,常常在单位连续两三天不休不眠不回家。
  在他沉浸在工作与理想的时候,生活却悄然发生着变化。妻子和他一样有些工作狂,不同的是一边上班一边还要承担繁重的育儿和家务,缺乏丈夫的体贴关心以及对家事的分担,在日复一日的疲惫中渐渐丧失了幸福感,两人最初的浓情蜜意转为互相不满。尤其是每天下了班,谁也不愿意去做饭,常常为了下厨这件再平常不过的事情争吵不休,以至于后来各下各的馆子吃饭,时间久了,冷锅冷灶变成夫妻间的冷眼冷脸,最终前妻留下离婚协议带着女儿去了加拿大。
  机场送别的时候,林志鹏为了女儿强颜欢笑,装作是一次平常的小别,但当妻女转身离开的时候,眼泪再也止不住了,心痛难捱,在回家的出租车上嚎啕大哭。之后的好几个月,林志鹏独处时都忍不住落泪,思念妻女,也后悔自己埋头工作疏忽家庭。
  很快,林志鹏就辞去了航天部的工作,尽管当时工作研究能力出色,提前一年被评为高级工程师,还被内定为部门主任。但生活的剧变下,他收拾心情,放弃研究工作,转而下海经商。
  林志鹏创业的开始是从卖豆浆机开始的,怀揣3万元钱的航天工程师,做了某品牌豆浆机的北京地区总代理。当时豆浆机产品刚上市,还不被市场认可,少有人问津,生意举步维艰。加之一个文绉绉的科研人员刚刚转入经商,其中的困苦与艰辛难于言表。但林志鹏开创了一条“卖豆浆机先宣传豆浆好处”的营销思路,通过“大豆领导小组”的支持确立理念的权威性,他坚持一周至少写一篇关于豆浆营养的稿子发表在权威媒体上面,组织了“寻找豆浆老人”的等系列活动……北京地区的豆浆机市场被引爆了!九十年末,他在北京一年卖了10万台。当豆浆机销售风生水起的时候,他又出任该品牌电磁炉事业部总经理,领导电磁炉产品的研制生产与市场营销工作,为该企业电磁炉产品的市场发展打下了坚实的基础。


(2)为爱研发自动烹饪锅



  第一次创业成功,给林志鹏带来了财富和事业,也让他尝到了成功的喜悦感和成就感,但冷静下来,他觉得这次创业最终的发展不是自己所想要的,决然裸身退出。
  一方面,当时的生活表面风光无限,他却发现这不是自己想要的生活。工作繁忙,近十年的单身生活,他为了工作熬坏了胃。过去是因为做饭问题,导致家庭破裂伤了心,现在是因为工作忙碌不能下厨伤了胃。林志鹏思前想后,决定自己做一口锅。当时市场上电压力锅是不错的产品,林志鹏买来电压力锅尝试做饭,发现电压力锅可以把食材做熟做烂,但是口味实在欠佳,而且用电压力锅做猪蹄、红烧肉一类的菜,还需在食材熟了之后回到煤气灶上收汁,不仅麻烦,收汁最要看管以防糊锅,它却没有解除这个烦恼。
  另一方面林志鹏一直惦记的是婚姻破裂在他心中埋下的一粒种子:做一款能自动做饭做菜的锅,下班回家不用辛苦下厨也有饭吃,用一口自动做出美味饭菜的锅呵护平淡生活中的爱情,呵护弥足珍贵的家庭。
  明确了这一想法之后,林志鹏就开始行动了,组织起北京公司的老班底,卖掉房子筹集几百万的资金,注册了捷赛厨电(北京)科技有限公司,开始策划研制自己梦想中的自动烹饪锅——从来没有一个清晰的概念、一切也无从参考、完全创新的产品。
  


七年数学研究是基础
  林志鹏在走访工厂的时候,发现其实很多大品牌也有过类似的产品想法,但终究因为技术难度太高,只好放弃。但这是林志鹏梦想中的产品,他不会因为有技术难度就放弃。加上拥有七年的数学专业训练,并跟随我国著名控制论专家于景元教授从事多年的控制理论与系统工程研究经历,使得捷赛自动烹饪锅这个概念他不仅敢想出来,还敢挑战技术难题将产品从梦想变为现实。
  越是简单的东西要想取得突破和创新难度越大。纵观商场里林林总总的小家电就知道,虽然小家电的种类极多,但绝大部分都是模仿和抄袭国外的设计,让人耳目一新的本土创新产品基本没有,而完全由中国人发明的小家电更是凤毛麟角。尤其是自动烹饪问题,虽然很多人考虑过,但以前一直没有突破说明这个问题的解决相当不容易。
  研发难度并不会因为林志鹏的勇气可嘉而减少。在研究防溢的时候,本以为放个防溢电极就可以解决,实际上却是很难,经过反复的思考和研究家里都变成了实验室。科学训练的基础让林志鹏明确这个难题通过算法可以来解决,至于怎么解决,要通过实验来确定。很多关键技术都是这样发明出来的。
  为了保持地道的中餐口味和最佳的口感,产品坚持采用“非高压”的烹饪模式;为了能够让火候完全模拟厨师人工技艺,独创了一种即使大火也不溢锅的自动防溢技术;为了让使用者使用时更轻松、不焦虑,发明了一种保证加水少了甚至不加水都不会发生焦糊现象的智能防糊技术;为了能够自动炒菜,发明了“干锅”烹饪法——不翻不搅,没有油烟,与传统炒菜方式完全不同,但炒出来的口味却一点不差,就连葱香味都能有传统炒菜中爆锅的效果。自动收汁专利技术,更让自动烹饪锅具有了智能烹饪的精湛厨艺。
  

两起两落,踏平坎坷
  实验室里埋头研发、做实验,材料市场踏破铁鞋寻找材料,几番艰辛无数挫折过后,第一代自动烹饪锅终于在2006年底上市了。
  在2006年的春季,销售刚进入旺季,却出了一场质量事故。那时的产品还是代工生产,由于代工厂的失误,将烹饪程序的干锅的温度保护点从120摄氏度误写为110摄氏度,导致产品经常无缘无故地停火,自动烹饪锅无法正常使用。面对质量问题,林志鹏决定在销售旺季退货,并对顾客做出赔偿。这次事故令捷赛厨电损失几十万元——这在创业初期可是一笔很大的数额。
  这时期,由于产品不够成熟,性能不可靠,且成本高,林志鹏常常亲自上门去为顾客做维修工作,领受顾客的愤怒和责骂,却心存感激并把每一个问题刻在心里,带回实验室继续改进产品。
  身在其中不知觉,但回想起来,2006年艰苦的市场推广工作实际上就是一场痛苦的垂死挣扎。坚持到了2007年的春天,全部的投入不仅已经赔光了,而且还欠了供应商几百万元。巨大的压力也让那些跟随者不得不选择了打退堂鼓,公司的人几乎一夜之间都走光了。
  从辉煌到艰难,从梦想到现实,若不是自小坚韧倔强的性格,恐怕要在失败的重击之下垮掉了,但林志鹏没有倒下,独自一人还在继续战斗。他重新审视产品,认真对待每一点顾客反馈,实验新的技术方案,没日没夜地埋头苦干,终于找到了自动收汁、自动做菜的技术路线,并研究几百本菜谱资料,还成立了专门的烹饪实验室,重新编写自动烹饪锅专用菜谱,让菜谱内容更丰富、更准确……终于他推出了第二代自动烹饪锅,并寻找到了新的客户和合作者。
  这一年的年底,自动烹饪锅市场终于见到了起色。最困难的时候,捷赛厨电从没有想到过关门逃账,而当销售有起色的时候,当然是要首先还掉欠款——这是捷赛厨电必须坚持的品德。
  捷赛厨电的老员工回来了,那是一种挡不住的信任和割不断的情怀;老客户回来了,他们感觉捷赛厨电还是有希望的;生意在稳步回升。这时候林志鹏思考着如何能让捷赛快速发展的问题。
  2009年初春节之后,第一天上班,就有一位投资人等在了公司门口。几天后又来了投资商,一波一波,络绎不绝,好不热闹!在资本市场的热度下,捷赛厨电有了更多对于未来的设想,也投入重金研发更棒的产品。但未等投资敲定,一个被轻视的问题暴露出来了——捷赛厨电当时没有自己的工厂,即便很好的产品,真正投入生产后就不是那么回事儿了,质量问题令市场下滑,投资商走了,更难的是在2009年,林志鹏又赔光了,又欠了几百万元的债——捷赛厨电第二次跌落谷底。
  然而,绝境逢生说的就是这样了。捷赛厨电痛心思定,选择继续整装前行,为了确保产品质量,必须要建立自己的工厂。


(3)做一口完美的自动烹饪锅



  经过艰苦的谈判,捷赛厨电终于在2010年6月1日收购了曾经是合作者的工厂。质量问题解决之后,捷赛自动烹饪锅很快开始供不应求了。
  这一年,捷赛厨电开始与各大购物频道合作,展开电视购物的营销模式。由于产品更成熟稳定,且这个创新产品确实带给消费者很多利益点:急火不糊锅、大火不溢锅、无需看管、无油烟、自动做菜……捷赛自动烹饪锅成了电视购物中的明星产品,越来越多顾客在实际使用中渐渐依赖上了自动烹饪锅。
  2011年,捷赛推出了智烹锅系列产品,创下一档节目上千台的好销量。CCTV《我爱发明》专题报道捷赛自动烹饪锅的发明历。2012年,入选2011年最具创新力企业30强,荣获北京市高新技术企业称号。与新浪网合作,冠名新浪生活餐饮频道,继续推进品牌建设,CCTV《第一时间》、《消费主张》、《天天饮食》等多家栏目报道推荐……但林志鹏没有满足已达到的这一切,他觉得产品还不够好,还可以做得更好。
  收购工厂之后,林志鹏就着手抓研发和生产队伍,组建了一个富有经验且不怕困难的工程师团队和一个专业的生产管理团队。无论软件还是硬件方案都是完全由他们独立完成设计。一些复杂的控制程序、近乎苛刻的设计要求,这些工程师们都毫不畏惧。反复的实验验证、生产技术的探索研究以及严格的生产管理,最终成就了捷赛自动烹饪锅可靠的性能与质量。
  为了给新产品配上更好的菜谱,捷赛厨电的烹饪实验室聘请的多位知名烹饪专家,其中包括了解放军某部陆军学院司务长培训大队徐欣教授、原长城饭店云台餐厅厨师长李琰、官府养生菜创始人郭文俊等。在烹饪专家的亲临指导下,开发出更多样、更佳烹饪表现的自动烹饪程序以及新的菜谱。这些菜谱每一道都经过多次实操验证,经过验证的菜谱不仅编辑成书随锅附送,也通过微博、博客、微信等新媒体平台发布,方便顾客获取。
  2013年,林志鹏带着当时新研发的产品捷赛自动烹饪锅E153参加CCTV-10《发明梦工厂》节目,经过四轮比拼,一路过关斩将,捷赛自动烹饪锅在众多发明创新中胜出,成为年度总冠军。这一年E153由于深受美食博主文怡的喜爱,捷赛厨电顺利签约文怡成为品牌形象代言人。
  2014年,捷赛厨电推出新产品E15以及D10,烹饪表现及质量性能达到历史最高,深受消费者追捧。2015年捷赛投入重大研发力量,准备着更多新产品的上市。
  在产品屡次升级的同时,捷赛厨电的销售团队也在快速成长。通过与多家知名电视购物平台的合作,捷赛自动烹饪锅已经成为电购平台的知名品牌。捷赛厨电还建立了自己的电子商务团队,在天猫、京东、苏宁、国美、1号店、亚马逊、ebey等重要电子商务平台开设旗舰店,网购销售的业绩日益提高。



(4)至本美味,至爱生活




  因爱而生的捷赛自动烹饪锅在11年的历史发展中,愿景也更加清晰。捷赛厨电要带给顾客的不仅仅是一款自动烹饪锅,还有更多贴合中国人饮食习惯以及健康需求的创新厨电产品,更多时尚便捷的厨房小用具,只为了中国家庭拥有更轻松方便、健康安全的烹饪体验,享受更加健康、本味的餐饮,并在更多的家庭共餐中沟通感情,让家庭生活更加和谐美满、幸福长久。