巧火厨的独门绝技

    干烧鱼、黄焖鸡、无锡排骨、咖喱牛肉、腐乳猪蹄、……，要把这一道道的名菜做的好吃，最后的汤汁都是粘粘糊糊的，原汁的香味完全沾在原料上面，那只有正宗的厨师才能做到。
    现在，最新推出的捷赛自动烹饪锅“巧火”系列就练就这样一项独门绝技——自动收汁。只要把原料、调料和水放入锅中，它不仅可以自动调节火候把原料烹制的恰到好处，而且能够自动收汁。把汤汁自动加热至水分蒸发干净并且“出油”，浸入汤汁中的原汁原味重新浓缩至原料上面，并且绝对保证不会出现焦糊的现象，这样烹制出来的菜肴当然味道出众。
    实际上，即使厨师烹制这样的菜肴也会“胆战心惊”。因为当汤汁快干时，稍微不留意就会烧糊。所以，厨师也会很紧张，收汁时也会小心翼翼。
    在“巧火”系列的产品上面，先后开发了[干烧鱼]、[黄焖鸡]、[无锡排骨]、[红烧肉]、[干锅羊肉]、[烧牛肉]等多项能够自动收汁的功能，可以烹制出上百道名菜。这些功能也使得捷赛自动烹饪锅成为完全区别于以往任何电烹饪锅具或者炉具的一项功能。因为以往的任何锅具或者炉具充其量具有炖肉、煲汤以及熬粥等功能，能够保证汤汁收干的产品是不曾有过的。

    在这款产品上面，具有历史突破性的发明——自动炒菜功能也进行了改进。克服了去年推出的这项功能给人感觉像是“焖”菜的缺点，炒菜的效果更好。并且设定了三种烹炒蔬菜的方法，青叶菜、根茎菜、瓜果菜都能炒得很好吃。
    鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐等名菜，以及芹菜炒肉丝、茄汁菜花、辣椒小炒肉等家常炒菜，只要按一下按键，全都能自动做出来。没有油烟、不会糊锅，你尽管放心地聊天、散步甚至睡大觉。
    与电饭煲更是不一样，它不仅仅可以焖米饭，大米粥、薏仁粥等杂粮粥以及皮蛋瘦肉、鱼片肉丸等广东粥全能自动熬到恰到好处，还能自动煮面条、汆丸子、煲靓汤。
    电子防溢系统可以保证任何情况下都不潽锅，而智能糊锅预警系统更能保证任何情况下都不会糊锅。
很多人都说：“买一口这样的‘神锅’，家里的保姆都要辞了。